店主の故郷である富山で、母方の曽祖父が営んでいた、薮才一郎饅頭店「やぶさい」と、 父方の曽祖父の代まで営んでいた酒屋「そうすけ」は、当時とても多くの人で賑わっていたそうです。
その「やぶさい」と「そうすけ」のようにこの場所で楽しみ、 多くの人と人、そして作品が出合うきっかけになれたらとの思いから、 2009年4月10日、 氷屋兼炭屋だった建物を手直しして、 工房・ギャラリー　やぶさいそうすけ　を開きました。
そして、５年が経ち、建物設備老朽化のため、 2014年4月1日より、店主が製作する帽子の工房は、池之端に移転。ギャラリーは、適した場所が見つかるまで休廊することとなりました。

当面は、私の工房（帽子工房limonata）のお知らせが主となってしまいますが、皆様、どうぞ宜しくお願いいたします。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　やぶさいそうすけ　吉川